莫里森公司推出了由吃昆虫的鸡产下的碳中性鸡蛋

该超市表示，这些昆虫依次以面包店、水果和蔬菜场所的食物垃圾为食，形成了一个“循环垃圾”喂养计划。

剑桥大学的一份报告发现，在分析了鸡蛋生产过程中产生的排放和莫里森第一个碳中和鸡蛋农场抵消的排放后，这些鸡蛋是碳中和的。

第一批“友好星球”鸡蛋将诞生于这个养鸡场，该养鸡场还拥有一台大型风力涡轮机、50千瓦时太阳能电池板，以及一项碳封存计划，以抵消农场中剩余的任何排放——农场20%的土地将种植树木。

该报告考虑了整个生产过程，包括昆虫生长单元和食物垃圾运输，当地种植的谷物的采购和母鸡的饲养和照顾。

莫里森公司表示，该公司一直在与农民合作，创建净零碳农场“模型”，着眼于在农场的整个生命周期和足迹中中和排放——新的“地球友好型”鸡蛋是这些模型推出的第一款产品

该产品还将成为第一个在鸡蛋上印有英国狮子蛋绿印章的产品，以表明该产品对消费者的环境影响较低。

这种“环保鸡蛋”每只售价30便士，一盒6只售价1.5英镑，最初只会在约克郡的50家门店和莫里森在小克拉克顿新开的低环境影响门店出售，计划于2023年在全国推广。

莫里森公司农业主管索菲·斯鲁普说:“这是我们的第一款碳中和产品，以后还会有更多。这是我们推动到2030年仅由“零排放”的英国农场直接供应的一部分。

“我们知道，我们的客户会考虑他们所吃的食物对环境的影响，想要价格实惠的零排放产品。鸡蛋是大多数家庭每周的固定购买品，所以我们很高兴，经过18个月和我们的农民的辛勤工作，这些鸡蛋终于上市了。”

英国鸡蛋工业协会的首席执行官马克·威廉姆斯说:“鸡蛋对环境的影响通常比其他动物蛋白质低得多，而且它们是高营养、天然和美味的家庭选择。”我们期待在不久的将来看到更多的绿色狮子。”

一个昆虫“迷你农场”被引入鸡蛋农场来喂养母鸡。这种“迷你农场”容器里饲养着数百万只昆虫，由Better Origin公司开发并提供动力。每个容器可以喂养32,000只散养鸡，每周从莫里森果蔬场接收3吨垃圾。这种昆虫可以在不到14天的时间里生长到最初体重的5000倍。

Better Origin的首席执行官福蒂斯•福提亚迪斯表示:“我们很高兴看到莫里森公司向公众推出了一款由我们的技术提供动力的碳中和产品。

“从长远来看，目前的食品供应链是不可持续的，虽然它肯定是有效的，但它会给环境带来代价。”

莫里森希望，来自净零碳农场的可持续牛肉、羊肉、水果和蔬菜也会随之出现。