古怪的工程师:南极的圣诞节

工程师们会在一些奇怪的地方发现自己，在南极探险的英雄时代更是如此。然而，不管一个人可能会发现自己处于什么样的挑战和危险的情况下，一个好的工程师总是保持标准，在圣诞节更是如此。

道格拉斯·莫森爵士曾在1911年至1914年间担任澳大拉西亚南极考察队的队长，他曾拒绝参加罗伯特·斯科特命运多舛的特拉诺瓦探险队。作为一名训练有素的工程师，他打算把最新的设备和最新的科学应用到南极探险中。他带着一架维克斯R.E.P型单翼飞机，由他的工程师同事弗朗西斯·比克顿驾驶，希望从空中勘测当时还没有地图的乔治五世国王地和阿德利地的大部分地区，阿德利地是澳大利亚以南的南极大陆。

然而，正如那个时代的许多人所发现的那样，南极洲有一种方式，可以挫败最好的计划。在离开澳大利亚之前发生了一起事故，莫森下令将这架单翼飞机改装成“空中拖拉机”，用滑雪板在冰面上运送物资。在南极洲工作仅仅一天之后，引擎就卡住了，飞机不得不放弃。探险队不得不求助于通常的雪橇队，其中5支雪橇队于1912年11月10日出发。

事情又一次没有完全按照计划进行。在成功地度过了五个星期后，他的一名中尉宁尼斯掉进了一个裂缝里。六只最好的狗、大部分口粮和他们的帐篷都消失在洞穴里。尼尼斯再也没有出现过。

这些看起来都不太像圣诞节。但弗兰克·赫利即将改变这一切。正如他的日记所显示的那样，探险队的摄影师赫尔利并不是一个让探险的磨难影响到他的人。他的团队在12月一直走到圣诞节，但由于物资几乎耗尽，他们决定推迟他们在外出旅行中准备的庆祝餐，直到12月27日到达附近的“幸运仓库”。

在幸运驿站，赫尔利决定准备圣诞大餐。当然，这些供应并不奢侈。他们必须把所有人都从大本营拖出来，而且无论他们能准备什么，都必须在一个简单的Primus炉子上煮。然而，赫利下定决心，圣诞节需要一顿圣诞晚餐，因此，作为当天的当选厨师，他开始工作。

他称之为“滑翔机上的天使”(Angels on gliders)的开胃小菜是“在巧克力棒上放一粒葡萄干，事先炸过”。紧随其后的是“油炸饼干上的烤卷米干酪”和“超厚油腻的雪橇配给”。

然而Hurley的pièce de résistance是甜的，传统的“李子布丁”。为此，他用锯子磨碎了三块饼干，加入糖和七粒葡萄干，然后用三滴甲基化酒精调味。然后将这种混合物与融化的雪混合，放在旧袜子里，在他的Primus炉子上煮5分钟。

当然，宴席上还需要一杯合适的饮料(以及向国王敬酒)。这是由团队成员和土木工程师鲍勃·贝奇提供的。正如弗兰克所说:

“我们用五颗葡萄干和一点primusmethylated烈酒煮沸，酿造了一种奇怪的混合物，这种饮料被称为' tanglefoot '，是鲍勃·贝奇(Bob Bage)的配方。它和它的外表一样令人作呕，只能屏住呼吸大口大口地喝下去。”

事实证明葡萄干有点硬，所以在用冰棍煮之前必须先“嚼碎”，然后用袜子过滤，这样饮料就更不可口了。然而，这群人吃饱了布丁，用“Gutrot 1912”向国王敬酒。弗兰克·赫利当晚在日记中写道:

“晚餐我们吃得很开心——可能是因为我们饿极了，我从来没有见过比这个更快乐、更快乐的圣诞节。”