毕竟:喝了闪闪发光的辉瑞和干白的阿斯利康，心情就好起来了

我不知道你怎么想，但这位作家渴望得到一点欢乐。

像我们所有人一样，我越来越受够了Covid-19大流行的持续(即使正在减少)，以及随之而来的所有封锁，尤其是它们似乎产生的一些新的技术和社会趋势，所带来的无处不在的悲观和厄运。

的例子。自疫情爆发以来，殡仪馆承办人和殡葬承办人每天早上都用电子邮件轰炸我，告诉我如何以尽可能低的费用埋葬或火葬自己，这已成为一种惯例(来自谁??)自从我买了一份新的人寿保险以来，这样的提议增加了十倍。似乎所有那些“给我们荣誉”的殡仪馆都不会休息，直到我最终在他们无情的压力下死去——以至于我最近不得不付钱给我的电子邮件提供商，以阻止那些贪婪的人在我的电脑屏幕上狂欢!

正如我在之前的专栏文章中建议你的那样，试图在阅读中寻找一种逃避，也并不总是能带来梦寐以求的快乐。上周，当我第一次注射阿斯利康(AstraZeneca)疫苗后心情稍好一些时，一篇专栏文章让我再次陷入忧郁观众莱昂内尔•施赖弗(Lionel Shriver)在书中总结道，除非我们完成全球接种，否则“适当的”国际旅行不会恢复。“这预计需要7年时间。即便如此，那些变体呢?”

好吧，如果真的要花7年时间，我最好现在就向“横向旅行社”投降(据报道，他们过去常常称呼英国军队的殡仪员)2020年7月)。

在这种可怕的背景下，即使是看起来最奇怪的回归正常的尝试也变得值得称赞。相同的观众例如，杂志正在进行在线品酒——这个概念听起来像是一个典型的矛盾修辞法。然而，由于创造力和技术的结合，它似乎正在起作用。在网上买了票之后，指定酒庄的几瓶酒就会送到你家，然后，在一个预先安排好的晚上，坐在你最喜欢的扶手椅上，你就会访问酒庄的网站，在那里，当地的专家会带领你一步步，或者是一口一口地，实时地品尝:纯粹的扶手椅旅行的精髓，不仅是你的头脑，还有你的味蕾都在参与!

然而，这种虚拟豪饮的票价是每张100英镑，不太适合频繁地饮酒，所以我还是会选择经过时间考验的精神旅行，比如回忆我在现实生活中去过的最令人印象深刻的酒庄，同时在当地的塞恩斯伯里(Sainsbury’s)啜饮廉价的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。我最常去的地方是摩尔多瓦的Milestii Mici Wine City，这是世界上最大的地下酒窖。

我第一次参观这个工程奇迹是在上世纪80年代末，当时我在莫斯科接受一项任务他杂志。这项任务本身与葡萄酒无关:当地主人把我带到当时不对公众开放的葡萄酒城(wine City)，作为一种特殊款待。

地窖确实像一个地下城市，完整的街道，小巷和十字路口。灯光昏暗的盘子上写着“香槟大道”、“葡萄酒港街”、“赤霞珠路”。街道很宽，卡车在两边都可以自由行驶。两边都是巨大的酒桶，里面是成熟的摩尔多瓦佳酿。

陪同我的是当地的一位酿酒师，他的鼻梁上有一个专业的酒杯，这是他多年潜心品酒的结果。他的脸肿得发紫，这是“酒瘾”的主要症状——他解释说，这是一种专业酿酒师的疾病。现在我倾向于认为他只是一个酒鬼。但后来我印象非常深刻。

有一次，我的护卫队把我带到一堵坚固的墙上，沿着它平坦的表面摸索，然后做了一个按压的动作。墙壁像剧院的幕布一样滑开，露出一个宽敞明亮的地下大厅，有枝形吊灯，镶木地板，一个瓷砖壁炉，房间中央有一个装饰华丽的喷泉，里面养着金鱼。前卫风格的精致木雕散落在各处，每一个都被聚光灯从下方照亮。在那个童话般的宫殿里还有其他几个房间。其中一个房间里放着一张长桌子，上面有精美的阿拉伯椅子。

我麻木了。“这是什么?”一个博物馆?”我问我的红鼻子向导什么时候能再说话。

“不，这是我们共和国领导人接待客人、品尝摩尔多瓦葡萄酒和举办宴会的地方，”他解释说。

如今，国有企业优质葡萄酒工业园区Milestii Mici的酒窖绵延255公里，其中“只有”55公里是持续使用的。摩尔多瓦是夹在罗马尼亚和乌克兰之间的前苏联共和国，拥有丰富的酿酒传统，可以追溯到几千年前。低矮的山丘，阳光普煦的平原，流淌的河流，以及黑海塑造的温和气候，都是葡萄的完美产地。因此，20世纪60年代末，当这里的一座老石灰石矿退役时，把它的洞穴改造成酒窖是非常合理的。地下空间的温度保持在12-14°C，恒定的湿度为葡萄酒的陈酿创造了理想的条件。酒窖藏有200多万瓶葡萄酒，是迄今为止世界上最大的葡萄酒收藏。

储存的葡萄酒中超过70%是红葡萄酒，20%是白葡萄酒，大约10%是甜点葡萄酒。我认为，单从名字上看，“阿斯利康”(干白)和“辉瑞”(起泡酒)这两种“葡萄酒”应该是这个名单上的合适人选。然而，这只是最近疫苗接种和长期封锁引发的幻想。

与苏联时代不同的是，现在游客可以步行或乘车参观地窖。他们甚至可以参观富丽堂皇的“秘密”品酒室，这些品酒室巧妙地建在地下60米左右的岩石中——30多年前，我们和精明的主人一起品尝了一些美丽的摩尔多瓦葡萄酒。

《维塔利游记大全:环球旅行三十年维塔利Vitaliev由Thrust Books出版。